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Fermento

Corso del Popolo 24
0362243177

Fermento - Yogurt e Gelato appena mantecati. La mantecatura avviene per ogni singola erogazione, ecco perché yogurt e gelato conservano intatta la loro freschezza e cremosità. In aggiunta potete scegliere tra moltissime decorazioni in cioccolato, di frutta secca, di frutta fresca o zucchero.

Il progetto nasce per offrire un nuovo modo di pensare il gelato

artigianale, dopo più di 30 anni di esperienza in questo specifico settore.

Sin dall’apertura del suo primo punto vendita a Seregno, nell’aprile del 2014, riscuote subito un notevole apprezzamento da parte della clientela grazie al layout innovativo, al prodotto di ottima qualità e alla possibilità di guarnire a proprio piacimento lo yogurt o il gelato acquistati.

Lo stile provenzale di Fermento è fresco, accogliente e romantico ed è in grado di creare atmosfere uniche e suggestive, fatte di genuinità, di eleganza e di raffinatezza. Toni caldi, macchine inserite all'interno di mobili in rovere sbiancato che sembrano nella realtà delle credenze, scorci di campi di lavanda che donano profondità ai locali e immergono il consumatore in un paesaggio rilassante, pavimenti in legno tipici dei casali provenzali.

Per quanto riguarda la somministrazione, la scelta è caduta sulla presenza obbligatoria dell'operatore che aiuta il cliente nella scelta dei gusti e nella spiegazione di ogni tipo di decorazione e guarnizione.

Fermento non è la classica yogurteria/gelateria self service che segue la logica "si paga a peso" ma al contrario permette al cliente di mantenere la fondamentale relazione umana con il personale di vendita e la sua professionalità. Il prodotto risulta quindi sempre costante attraverso l'erogazione di yogurt e gelato in porzioni (anche da asporto) piccole, medie, grandi, maxi e super per accontentare le esigenze di tutti.


Fermento si basa su un concept del tutto innovativo, ovvero la personalizzazione della coppa o cono di yogurt o gelato.

AL CLIENTE È DATA LA POSSIBILITÀ DI SCEGLIERE:

Inoltre Fermento ha la possibilità di somministrare granite, frappé, frullati, centrifughe, cioccolate, crêpes..

Il prodotto offerto da Fermento è Yogurt Mantecato Espresso e Gelato Mantecato Espresso.

Yogurt e gelato vengono preparati miscelando gli ingredienti mediante una preparazione a freddo che comporta una riduzione di tempo e di ulteriori complementi nonché un'estrema facilità di utilizzo anche da parte dell'operatore meno esperto.

Ecco il significato di "mantecato espresso": l'immissione dell'aria e il raffreddamento della miscela (mantecazione) avvengono al momento di ogni singola erogazione: questo permette a yogurt e gelato di raggiungere la massima freschezza e cremosità possibili per ogni singolo consumatore.

Fermento nasce dall'idea di differenziarsi dalle esistenti yogurterie/gelaterie dello stesso genere con le quali mantiene un solo punto in comune: la volontà di “integrare" le macchine cercando di coinvolgere il cliente all'interno di uno spazio che sia il più realistico possibile.

Ed ecco qui il tema conduttore:il bianco e il lilla, la Provenza.


I punti di forza

  • Buona copertura di tutte le fasce orarie giornaliere, con evidenti picchi nella pausa pranzo, nella merenda pomeridiana e nel dopocena;
  • Non eccessiva stagionalità: il sistema di lavorazione fa risultare il prodotto finale più morbido e di conseguenza meno freddo al palato;
  • Target sicuro di riferimento: i bambini e teenagers, grazie all'introduzione di decorazioni e granelle colorate;
  • Possibilità di personalizzazione;
  • Prodotto che si presta molto al mondo “Social”;
  • Comunicazione mirata sul prodotto;
  • Ottima marginalità;
  • Packaging brandizzati e studiati per essere facilmente fruibili;
  • Elevata fidelizzazione del cliente mediante fidelity card o promozioni;
  • Possibilità di integrare il concept con un angolo Caffetteria che crei sinergia tra la diversa offerta di prodotti e/o con frullati, cioccolate, crêpes;
  • Layout del locale molto attrattivo e stile accattivante;
  • Prodotto sempre fresco ad ogni erogazione;
  • Realizzazione di un’immagine emozionale che sia in grado di catturare l’interesse e la curiosità dei clienti;
  • L’attenzione per i nostri affiliati è massima:siamo
  • una grande Famiglia e sono proprio i nostri partners a sentirsi parte di essa.

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Indirizzo

Corso del Popolo 24
20831 Seregno MB
0362243177
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Servizi e Caratteristiche

  • Da asporto

Fascia

  • 2 € - 6 €

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4,1/5
Media di valutazione Basato su 99 recensioni
Recensioni su Fermento
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5/5 di valutazione 6 mesi fa

Gelato buonissimo pure le crepes

4,0/5 di valutazione 9 mesi fa

Prezzi forse un po altini, ma comunque consigliato! Personale simpatico e yogurt molto buono

5/5 di valutazione 1 anno fa

Yougut molto buono

4,0/5 di valutazione 1 anno fa

Gelato molto buono con tante varianti di decorazioni, prezzi giusti.

3,0/5 di valutazione 1 anno fa

Nella media, niente di eccezionale

5/5 di valutazione 1 anno fa

Molto buono il coctale che ho bevuto

5/5 di valutazione 1 anno fa

Per me lo yogurt più buono tra 1000 provati!