Pioppotremulo Gastronomia Botanica - Ristorante - Via San Vitale 43, 20831 Seregno MB
Laboratorio alimentare collegato alla azienda agricola Pioppotremulo.
Pioppotremulo è un’azienda agricola brianzola.
Pioppotremulo è una gastronomia botanica.
Pioppotremulo è Mattia, Niccolò e Aurora.
Siamo tre fratelli che, dopo aver vissuto realtà aziendali molto lontane dal mondo dell’agricoltura, stanno creando passo dopo passo la loro dimensione lavorativa.
Siamo agricoltori e cuochi: abbiamo creato uno spazio fisico di incontro tra la dimensione produttiva e quella gastronomica, dove i nostri prodotti freschi e trasformati sono acquistabili ogni giorno.
Mattia e Niccolò lavorano gli ettari di campi tra Brivio e Perego, dove tutto è iniziato 7 anni fa. Aurora gestisce la Gastronomia Botanica a Seregno, cucinando le materie prime fresche e trasformandole all’insegna della sperimentazione culinaria.
Il nostro obiettivo è lavorare con soddisfazione e rendere felici i nostri clienti attraverso il cibo che seminiamo, coltiviamo e prepariamo.
Produzioni proprie trasformate con innovazione e ricerca in preparazioni gustose e imprevedibili. Vasocotture, fermentati, essicati, estratti a freddo e molto molto altro ancora.
CI TROVATE ANCHE AI MERCATI:
OSNAGO
- merc 14.30 – 19
- sab 7.30 – 12.30
VALMADRERA
- gio 8 – 12
- ven 14.30 – 18.30
- sab 8 – 12
MILANO,
- c/o Fabbrica del Vapore, sab (1° e 3° sabato del mese) 9 – 14,
- c/o Cascina Cuccagna, sab (2° e 4°) 9 - 14
Indirizzo
Via San Vitale 4320831 Seregno MB
Orari di apertura
Chiuso
09:30 - 19:00
09:00 - 19:00
09:00 - 19:00
09:30 - 19:00
09:30 - 19:00
Chiuso
Servizi e Caratteristiche
- Consegna a domicilio
- Da asporto
Pagamenti
- Accetta carte di credito
Cucine
- Gastronomia
- Gastropub
- Italiana
- Mediterranea
- Salutistica
Pasti
- Bevande
- Brunch
- Pranzo
- Cena
Funzionalità
- Connessione Wi-Fi gratuita
- Area parcheggio gratuita
Fascia
- 8 € - 30 €
Trovaci su mappa
Recensioni di Pioppotremulo Gastronomia Botanica
L'opinione dei clienti su questa attività.SCRIVI UNA RECENSIONE

r rossetti
Per vegetariani e non solo! Piaciuto tutto il menù anche ai carnivori più convinti. Piatti da provare, ogni giorno cambiano. Acqua aromatizzata, pane alle verdure fatto da loro come le marmellate agri-dolci che si possono anche acquistare. Squisiti i formaggi. Insomma x tutte e 4 le portate nulla da dire. Fantastico. Unico neo il bagno, decisamente da sistemare.

alice grassi
Conoscevo già l'azienda agricola perché avevo acquistato i loro ortaggi fermentati e la Kombucha in un negozio a Milano, ma non sapevo avessero la gastronomia botanica a Seregno. Qui propongono piatti diversi ogni giorno a seconda della disponibilità/stagionalità e da quello che la natura offre. Piacevolissima sorpresa! Ho pranzato con la mia famiglia ed assaggiato un po' tutto, i piatti di portata sono tutti molto gustosi e bilanciati, ingredienti freschissimi e di qualità sapientemente valorizzati anche con abbinamenti sperimentali ben riusciti. Molto buono pure l'antipasto, composto da formaggi, fermentati, chutney e conserve di loro produzione. Il locale è accogliente e intimo, un posto perfetto per un pranzo rilassante, molto curata anche la parte shop con l'angolo ortofrutta e gastronomia. Sevizio eccellente, Aurora ti fa sentire a casa e chiacchierando con lei traspare tutta la sua passione per la cucina e l'amore per la terra. Consigliatissimo sopratutto per chi come me ama una cucina consapevole sia dell'aspetto ambientale che salutare, ci torneremo presto. Bravi e grazie ancora per questa bella esperienza!

Anto Fata
Da persone meravigliose si possono avere solo prodotti di qualità,perché preparati con passione,amore,tanta cura e ovviamente materie prime ottime, ingredienti che si sentono tutti ad ogni boccone,provare per credere!!Felice di essere loro cliente.Super consigliato 🤗💖

Stefania Savazzi
Da ripetere. Proposte vegetariane allettanti, originali e con ingredienti a km 0. Personale cortese, prezzi super e vendita di fermentati da leccarsi i baffi, tanti prodotti gastronomici perfetti per essere regalati ad ogni occasione, passerò senz'altro per qualche presente natalizio. Davvero una bella scoperta!

Tommaso Magliocca
Avevamo visto casualmente questo locale specializzato in gastronomia botanica e da tempo desideravamo provarlo e finalmente venerdì ci siamo riusciti Non avevamo prenotato ma Aurora è stata gentilissima ed ha rimediato un tavolo ad hoc per non costringerci a liberare il tavolo entro 1 ora. Esperienza bellissima, quanta passione ci mettono questa giovane ragazza e le persone che l’aiutano. Tutto viene prodotto e raccolto nella loro fattoria di famiglia e preparato il giorno dopo permettendo di assaggiare piatti freschissimi a km 0, vegetariani (e non solo), nuovi ed originali a base di formaggi e verdure e tanti salse e prodotti buonissimi fermentati da loro come il kimchi Da provare assolutamente! Grazie Aurora!

Eva Laura Bonacini
Eccellente! prodotti di qualità, proprietari molto disponibili. L'apericena con La cavalcata delle Valchirie, davvero ottima!

patrizia alberghini
Non mi è semplice descrivere l'esperienza culinaria di questo locale. Questa sera ospite di un'apericena, ho vissuto la gradevole sorpresa di un menù vegetariano assolutamente originale da ogni punto di vista. Innanzitutto gli ingredienti sono coltivati, allevati (per le uova) conservati, sapientemente cucinati e ben proposti dai cuoch*/ proprietar* Bisogna inoltre sottolineare la complessità degli elementi che compongono ogni singolo piatto. Ogni portata è una sorpresa e anche gli accostamenti e le pietanze più ardite si rivelano poesia. Lo consiglio assolutamente, finalmente in cucina si nasconde un palato di qualità. Quattro stelle perché il "beverage" deve assolutamente essere migliorato, qualità e temperature. Peccato perché il cibo è di assoluta eccellenza.

giulia casati
Trovarsi in un posto così magico nel pieno della città è impagabile. I profumi è i sapori rispecchiano a pieno la natura, che è al centro di questa gastronomia. La filosofia di creare piatti giornalmente riducendo al minimo gli sprechi fa godere ancora di più un pranzo tranquillo e diverso. Il ragazzo che ci ha servito è stato carinissimo..si è percepita la cura e l amore dietro a questa attività. Ho un'unica considerazione da fare, che spero davvero possa essere uno spunto di crescita: mangiare in questo posto con posate monouso di plastica e piattini di carta è un vero peccato. In generale non è mai bello mangiare con posate di plastica, ma ancor di più qui, perché l'ho trovato poco in linea con la vostra filosofia e la vostra attenzione all'ambiente.
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