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84 Recensioni 4,8/5

Pioppotremulo Gastronomia Botanica

Via San Vitale 43
3493610489

Laboratorio alimentare collegato alla azienda agricola Pioppotremulo.

Pioppotremulo è un’azienda agricola brianzola.

Pioppotremulo è una gastronomia botanica.

Pioppotremulo è Mattia, Niccolò e Aurora.

Siamo tre fratelli che, dopo aver vissuto realtà aziendali molto lontane dal mondo dell’agricoltura, stanno creando passo dopo passo la loro dimensione lavorativa.

Siamo agricoltori e cuochi: abbiamo creato uno spazio fisico di incontro tra la dimensione produttiva e quella gastronomica, dove i nostri prodotti freschi e trasformati sono acquistabili ogni giorno.

Mattia e Niccolò lavorano gli ettari di campi tra Brivio e Perego, dove tutto è iniziato 7 anni fa. Aurora gestisce la Gastronomia Botanica a Seregno, cucinando le materie prime fresche e trasformandole all’insegna della sperimentazione culinaria.

Il nostro obiettivo è lavorare con soddisfazione e rendere felici i nostri clienti attraverso il cibo che seminiamo, coltiviamo e prepariamo. 

Produzioni proprie trasformate con innovazione e ricerca in preparazioni gustose e imprevedibili. Vasocotture, fermentati, essicati, estratti a freddo e molto molto altro ancora.

CI TROVATE ANCHE AI MERCATI:

OSNAGO 

  • merc 14.30 – 19
  • sab 7.30 – 12.30

VALMADRERA

  • gio 8 – 12
  • ven 14.30 – 18.30
  • sab 8 – 12

MILANO, 

  • c/o Fabbrica del Vapore, sab (1° e 3° sabato del mese) 9 – 14,
  •  c/o Cascina Cuccagna, sab (2° e 4°) 9 - 14

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Indirizzo

Via San Vitale 43
20831 Seregno MB
3493610489
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Orari di apertura

Lunedì
Chiuso
Martedì
09:30 - 19:00
Mercoledì
09:00 - 19:00
Giovedì
09:00 - 19:00
Venerdì
09:30 - 19:00
Sabato
09:30 - 19:00
Domenica
Chiuso
Apre alle 09:00

Servizi e Caratteristiche

  • Consegna a domicilio
  • Da asporto

Pagamenti

  • Accetta carte di credito

Cucine

  • Gastronomia
  • Gastropub
  • Italiana
  • Mediterranea
  • Salutistica

Pasti

  • Bevande
  • Brunch
  • Pranzo
  • Cena

Funzionalità

  • Connessione Wi-Fi gratuita
  • Area parcheggio gratuita

Fascia

  • 8 € - 30 €

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Altri risultati per: Ristoranti a Seregno

4,8/5
Media di valutazione Basato su 84 recensioni
Recensioni su Pioppotremulo Gastronomia Botanica
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4,0/5 di valutazione 6 mesi fa

Per vegetariani e non solo! Piaciuto tutto il menù anche ai carnivori più convinti. Piatti da provare, ogni giorno cambiano. Acqua aromatizzata, pane alle verdure fatto da loro come le marmellate agri-dolci che si possono anche acquistare. Squisiti i formaggi. Insomma x tutte e 4 le portate nulla da dire. Fantastico. Unico neo il bagno, decisamente da sistemare.

5/5 di valutazione 7 mesi fa

Conoscevo già l'azienda agricola perché avevo acquistato i loro ortaggi fermentati e la Kombucha in un negozio a Milano, ma non sapevo avessero la gastronomia botanica a Seregno. Qui propongono piatti diversi ogni giorno a seconda della disponibilità/stagionalità e da quello che la natura offre. Piacevolissima sorpresa! Ho pranzato con la mia famiglia ed assaggiato un po' tutto, i piatti di portata sono tutti molto gustosi e bilanciati, ingredienti freschissimi e di qualità sapientemente valorizzati anche con abbinamenti sperimentali ben riusciti. Molto buono pure l'antipasto, composto da formaggi, fermentati, chutney e conserve di loro produzione. Il locale è accogliente e intimo, un posto perfetto per un pranzo rilassante, molto curata anche la parte shop con l'angolo ortofrutta e gastronomia. Sevizio eccellente, Aurora ti fa sentire a casa e chiacchierando con lei traspare tutta la sua passione per la cucina e l'amore per la terra. Consigliatissimo sopratutto per chi come me ama una cucina consapevole sia dell'aspetto ambientale che salutare, ci torneremo presto. Bravi e grazie ancora per questa bella esperienza!

5/5 di valutazione 10 mesi fa

Da persone meravigliose si possono avere solo prodotti di qualità,perché preparati con passione,amore,tanta cura e ovviamente materie prime ottime, ingredienti che si sentono tutti ad ogni boccone,provare per credere!!Felice di essere loro cliente.Super consigliato 🤗💖

4,0/5 di valutazione 10 mesi fa

Da ripetere. Proposte vegetariane allettanti, originali e con ingredienti a km 0. Personale cortese, prezzi super e vendita di fermentati da leccarsi i baffi, tanti prodotti gastronomici perfetti per essere regalati ad ogni occasione, passerò senz'altro per qualche presente natalizio. Davvero una bella scoperta!

5/5 di valutazione 11 mesi fa

Avevamo visto casualmente questo locale specializzato in gastronomia botanica e da tempo desideravamo provarlo e finalmente venerdì ci siamo riusciti Non avevamo prenotato ma Aurora è stata gentilissima ed ha rimediato un tavolo ad hoc per non costringerci a liberare il tavolo entro 1 ora. Esperienza bellissima, quanta passione ci mettono questa giovane ragazza e le persone che l’aiutano. Tutto viene prodotto e raccolto nella loro fattoria di famiglia e preparato il giorno dopo permettendo di assaggiare piatti freschissimi a km 0, vegetariani (e non solo), nuovi ed originali a base di formaggi e verdure e tanti salse e prodotti buonissimi fermentati da loro come il kimchi Da provare assolutamente! Grazie Aurora!

5/5 di valutazione 1 anno fa

Eccellente! prodotti di qualità, proprietari molto disponibili. L'apericena con La cavalcata delle Valchirie, davvero ottima!

4,0/5 di valutazione 1 anno fa

Non mi è semplice descrivere l'esperienza culinaria di questo locale. Questa sera ospite di un'apericena, ho vissuto la gradevole sorpresa di un menù vegetariano assolutamente originale da ogni punto di vista. Innanzitutto gli ingredienti sono coltivati, allevati (per le uova) conservati, sapientemente cucinati e ben proposti dai cuoch*/ proprietar* Bisogna inoltre sottolineare la complessità degli elementi che compongono ogni singolo piatto. Ogni portata è una sorpresa e anche gli accostamenti e le pietanze più ardite si rivelano poesia. Lo consiglio assolutamente, finalmente in cucina si nasconde un palato di qualità. Quattro stelle perché il "beverage" deve assolutamente essere migliorato, qualità e temperature. Peccato perché il cibo è di assoluta eccellenza.

4,0/5 di valutazione 1 anno fa

Trovarsi in un posto così magico nel pieno della città è impagabile. I profumi è i sapori rispecchiano a pieno la natura, che è al centro di questa gastronomia. La filosofia di creare piatti giornalmente riducendo al minimo gli sprechi fa godere ancora di più un pranzo tranquillo e diverso. Il ragazzo che ci ha servito è stato carinissimo..si è percepita la cura e l amore dietro a questa attività. Ho un'unica considerazione da fare, che spero davvero possa essere uno spunto di crescita: mangiare in questo posto con posate monouso di plastica e piattini di carta è un vero peccato. In generale non è mai bello mangiare con posate di plastica, ma ancor di più qui, perché l'ho trovato poco in linea con la vostra filosofia e la vostra attenzione all'ambiente.